메멘토모리의 기독교비평연구소

몸이 허다가 못해 비실비실 거려서 뭘 먹을까 하다가 집에서 30분 거리에 소머리국밥 맛집이 있어서 찾아 갔습니다. 예전에 어머니 손잡고 소꼬리곰탕 먹다가 띠용… 하며 일주일 내내 사달라고 한 기억이… 비싸서 이제는 돼지국밥으로 기억을 채우고 있지만 어디… 소랑 비교가 되나요.. 들어가자마자 전 언제나 그렇듯 ‘기본’ 을 시켰습니다. 우선은 저렇게 나옵니다. 그리고 반드시 기억해야 할 것,, 여기에 것저리 김치를 꼭 같이 드셔야 합니다. 다 필요 없고 것? 겉? 저리 김치랑만 드시면 됩니다. 고기도 실하게 들어가 있고 특히 거기 찍어먹는 이 양념장.. 이 양념장이 또 대박인데 주인 아줌마 말로는 저게 생와사비라고 합니다. 직접 갈아서 만든 거래요. 그래서 직접 먹어봤는데 시장에 파는 그런 와사비는 아니듯 ..

안녕하세요. 모리입니다. 전 면종류는 다 좋아합니다. 멸치국수, 칼국수, 파스타, 등등 아! 쌀국수도 말이죠. 그런데 하나 안좋아하는 면 음식이 있습니다. 바로 메밀면이죠. 맛집은 다 다녀봤는데 닝닝하고 아무맛도 안나는게 영 제 스타일이 아니더라구요. 어딜가도 약간 건강을 위해서 먹는다 하지 별로 찾는 음식은 아닌데 오늘 이 집을 갔다가 생각 자체가 바뀌어버렸습니다. 메밀면이 맛있다... 메밀가 전경은 이렇습니다. 약간 산속에 있고 차로 가야 하다보니 그냥 지나칠 그런 음식점처럼 보입니다. 아 맞다! 여기 오션월드랑 가까우니 가는 길이나 오시는 길에 드시면 딱일 듯 합니다. 우선 들어가면 두부공방이 있는데요. 여기 두부 꼭 시켜야 합니다. 진짜 국물 죽여줍니다. 만두... 빼놓을 수 없죠. 두부 한모를 ..